Cookies de chocolate ou nozes

Na verdade, me interesso muito por receitas que substituem a manteiga por azeite e resolvi tentar essa outra receita.

Cookies de chocolate

Até porque todas as receitas que testo do Simplesmente Delícia ficam ótimas com pequenos ajustes ao meu paladar.

A primeira fornada ficou meio mais ou menos, a massa ficou líquida demais e achei que tinha pouco chocolate nos biscoitos. Na segunda vez peguei todas as gotas de chocolate que guardava na geladeira e joguei na massa.

Ficou incrível, ainda busco uma forma fácil de moldar os cookies, mas com duas colheres de chá eles ficam em um tamanho bom. Fiz uma receita com gotas de chocolate e outra com nozes quebradas, ambas ficaram maravilhosas.

Ingredientes:

300 g de farinha

1 colher de sal

1 colher de bicarbonato

2 ovos

1/2 xícara de azeite

150g de açúcar

135 g de açúcar mascavo

1 colher de essência de baunilha

300 g de chocolate ou nozes quebradas

Como Fazer

Forre o tabuleiro com papel manteiga

Misturar a farinha, o sal e o bicarbonato

Bater os ovos com o azeite na batedeira

Misture os açúcares e a baunilha na mistura de ovos

Junte a farinha aos poucos

Misture com uma espátula as gotas de chocolate.

Coloque pequenas porções de massa no tabuleiro, bem afastada.

Deixe esfriar um pouco no tabuleiro antes de retirar os biscoitos, se tirar quente ele despedaça.

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Mariana Poli

Criei esse blog para distrações e passar dicas. Gosto muito do mundo virtual e as novas amizades. https://tanzania-travel-templates.net/sobre/

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